商品のご紹介

冷凍ホタテ貝柱

弊社の冷凍ホタテ貝柱は北海道オホーツク、野付産です。北海道オホーツク、野付産のホタテ貝は、流氷に運ばれてくるプランクトンに豊富な栄養が含まれており、それを摂取して成長するため、プリプリとした食感と甘みのあるホタテとなります。海域の環境の違いから比較すると、オホーツク海産の方がよりプリプリとした食感をお楽しみいただけ、野付産は甘みが強いホタテとなります。

冷凍ボイルホタテ

弊社の冷凍ボイルホタテは北海道噴火湾産です。北海道噴火湾で育てられるホタテ貝は、砂につかない耳吊り養殖という漁法で養殖されています。この方法により、ほとんど砂を含まず、安心して食べることができます。水揚げ後すぐにボイルされるため、旨味が凝縮されています。リーズナブルな価格でありながら、料理にも使いやすいホタテとして人気があります。

冷凍いくら醤油漬け

北海道の秋鮭は、9月から10月が旬です。弊社の冷凍いくら醤油漬けはこの時期に漁獲された旬の卵からさらに良品の卵を一粒一粒丁寧に厳選し、製造されています。そのため、ドリップが少なく皮残りもなく、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。

冷凍サンマ

北海道の秋の味覚の1つであるサンマは、近年では大不漁となり、漁獲される魚体の大きさも小さくなっています。弊社の冷凍サンマは水揚げ後すぐに1尾ずつコンピューターで大きさを選別し、さらに人間の目によって良品だけを選別された商品です。
　　　　　　　　　　　　　　

冷凍ボイルタコ足

北海道産のミズダコは、全長3mにも達する大型のタコです。弊社の冷凍ボイルタコ足は水揚げ後、すぐに頭と足を切り離し、ボイルされた商品となります。タウリンが豊富で高たんぱく、低脂肪、低カロリーであり、ダイエットに適しています。お刺身、タコ焼き、酢の物など、多彩な料理に活用いただけます。

冷凍ボイル毛ガニ

流氷とともにやってきたプランクトンを食べて育つことから、オホーツク海の毛がにの旬は3月から5月にかけてです。弊社の冷凍ボイル毛ガニはその中からさらに選別された毛蟹のみを使用しており、身入りが非常に良く、カニ味噌もたっぷりと詰まっています。

北海道オホーツク海産ホタテ貝柱から製造したホタテご飯の素。

北海道噴火湾産ボイルホタテから製造した
ホタテのアヒージョ。